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La Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - ha lanciato una nuova campagna per evitare lo spreco delle bustine di zucchero. In effetti, solitamente si apre la bustina, se ne versa il contenuto nel caffè o nel cappuccino e la si…

In diversi Paesi europei, così come negli Stati Uniti, è prassi comune tornare a casa dal ristorante con la doggy bag, un contenitore che contiene gli avanzi del pranzo o della cena non consumata. In Italia questa buona abitudine fatica a…

Basta sprechi alimentari. A lanciare il grido d’allarme nei giorni scorsi è stata la Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che facendosi portavoce delle istanze di baristi e ristoratori ha proposto al Parlamento italiano una legge…