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Pubblicato il 10 maggio, 2016Da Redazione

Tracce di glutine nei cibi? Un dispositivo lo rivela

Mangiare un prodotto contenente anche solo poche tracce di glutine può essere molto pericoloso per le persone affette da celiachia. Avere a disposizione dunque un dispositivo che, proprio come un cane da tartufo, riesca a fiutare questo allergene all’interno dei cibi può essere un fondamentale aiuto. Nasce così Nima, il dispositivo portatile della 6SensorLabs in grado di rilevare in un paio di minuti se nel piatto ci sono tracce di glutine. L’apparecchio è disponibile su internet a 199 dollari (circa 175 euro) e può testare sia liquidi sia solidi. L’utilizzoLeggi tutto