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Carenza di cibo e impatto ambientale: così la scienza può aiutarci
Sarà la scienza a salvarci dalla carenza di cibo nel mondo, ripensando i criteri di produzione ed educando a un’alimentazione sana e sostenibile. Almeno questo è quanto afferma in un recente rapporto l’IFST (Istituto per il cibo, la scienza…