cibo

Avere uno stile di vita corretto, soprattutto in tema di alimentazione, è fondamentale per la crescita dei bambini. Di seguito vogliamo sintetizzare alcune raccomandazioni rivolte ai genitori dalla pediatra Tiziana Di Giampietro del…

Si va sempre più verso la sintetizzazione dei cibi che negli ultimi anni si sta espandendo in Oriente. Dalle pepite di pollo di Singapore ora siamo arrivati al filetto di manzo Kobe di Osaka. Infatti gli scienziati dell’Università di…

Haiti, il 14 agosto scorso, è stata colpita da un devastante terremoto di magnitudo 7,2 e di nuovo l’isola si trova in ginocchio. Il sisma ha lasciato dietro di sé l’usuale scia di morti e devastazioni il cui bilancio, attualmente, è…

Se viene chiamato cibo spazzatura c’è un perché. Un nuovo studio identifica lo Junk food pericoloso per il nostro organismo tanto quanto lo è un’infezione. Infatti, se il nostro corpo è esposto a dosi troppo elevate di cibo spazzatura,…

Si sa, i prodotti agroalimentari italiani sono uno dei punti di forza del nostro Paese, ma come riconoscere quelli migliori? Come imparare a scegliere tra le tante marche e tipologie presenti sul mercato? Proprio per rispondere a queste…

Dal 28 maggio al 31 agosto 2021 il Banco Alimentare lancia la nuova campagna “La fame non va in vacanza”, a sostegno delle fasce più colpite dalla crisi economica causata dalla pandemia di Covid 19. La pandemia ha purtroppo danneggiato…

E' partita il 20 maggio la nuova campagna di Good Food Farming a favore dell'agricoltura sostenibile. L'obiettivo è quello di sensibilizzare i cittadini, attraverso una storia a fumetti, a un utilizzo più consapevole della terra, riducendo…

E’ ormai noto a chiunque che la quantità di cibo che consumiamo e il nostro appetito non sono qualcosa di sostenibile per il Pianeta e questo problema deve essere risolto in qualche modo se non vogliamo che le risorse finiscano e che tutto…

I nostri gusti e le malattie dovute all’alimentazione sarebbero connesse ai nostri geni. Un nuovo studio pubblicato su Nature Human Behaviour, condotto dall’Università di Osaka e dal centro Riken, ha indagato su questa connessione. Pare…

A Singapore sbarca una novità culinaria, i primi nuggets di carne di pollo coltivata. La città del sud-est asiatico ha approvato la vendita e il consumo di pollo coltivato in laboratorio. La carne è ottenuta tramite le cellule animali ed è…