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A Milano un maxi pranzo etico contro gli sprechi di cibo

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Feeding the 5000 Milano: questo il titolo dell’iniziativa andata in scena nel fine settimana in piazza Castello a Milano dove oltre una tonnellata di cibi destinati a finire nella spazzatura sono stati cucinati da uno chef e serviti a una lunga coda di persone, compresi molti turisti stranieri. Il piatto, una gigantesca ratatouille vegetariana, è stata gustata rigorosamente con piatti e posate compostabili, senza bicchieri o bottiglie di plastica.

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